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揭秘天然色素提取新科技

　　色素在食品生產中有非常廣泛的應用，分為天然色素和人工色素。其中，天然色素主要存在于動物和植物組織以及微生物培養物當中。目前，人們使用的天然色素主要來自甜菜紅、葡萄和辣椒等食物，這些來源相對更加安全。天然色素色澤不穩定，容易受光照、溫度、氧化、pH值、添加劑等的影響而發生褪色、變色等方面的變化，導致著色效果減弱，在提取和使用時都需要格外注意。

　　天然色素的提取方法主要有浸提法、酶反應法、壓榨法、熬煮法等傳統方法。這些方法提取緩慢，生產效率不高，還會消耗掉大量物力資源。在這些傳統工藝之后，天然色素提取又發展出了超聲提取法、微波提取法等新工藝。但是，這些新工藝耗能高，還可能對天然色素的有效成分造成破壞，也具有一定的局限性。

膜濃縮分離設備

　　萊特萊德沈陽水處理公司膜濃縮分離設備是天然色素提取的新科技手段，它的應用不但改善了天然色素提取工藝的局限性，還有許多自身獨特優勢：

　　1.過濾精度高，能夠實現“錯流過濾”，充分去除提取時溶液中的大分子蛋白、淀粉、植物纖維等不需要的成分，提高提取物澄清度;

　　2.膜濃縮分離設備使用壽命長，運行自動化程度高，能夠減少生產企業的資金投入;

　　3.再生清洗容易，維護成本低，不用耗費大量人力;

　　4.濃縮的成本比熱濃縮方式有效降低;

　　5.濃縮同時能夠脫除小分子雜質及無機鹽，有效提高產品品質。

　　膜濃縮分離設備充分借助了膜技術的優勢，分離精度更高、能耗更低，人力物力的投入都有效降低，為企業擴展了利益空間、節省了成本投入。除了天然色素提取，膜濃縮分離設備在制藥的分離純化工藝、中藥有效成分提取、植物有效成分提取分離等領域也有所應用。

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　　編輯：新奇  技術：彥祖